준비물돼지고기 수육용 삼겹살 500g(부위 상관없음, 앞다리로 해도 됨)양념준비쌍화탕(없어서 대추쌍화차)진간장 10T다진 마늘 1T월계수 1장(없어도 됨)블랙커피 1T통후추 1T물 300ml1. 30분 정도 담가 핏물을 빼줍니다. 2. 핏물 빼는 동안에 끓일 양념장을 준비해 봅니다.양념 준비물 다 때려 붓습니다.3. 핏물을 다 빼고 나서 비계 부분을 살짝 구워줍니다.4. 양념을 부어 끓여줍니다.비계부위 아래로 강불에 뚜껑 열고 15분뒤집어서 중-약불에 뚜껑 닫고 10분5. 다 끓이고 나면 이렇게 갈비 느낌이 나는 수육이 완성!!6. 예쁘게 썰어서 플레이팅 하면 됩니다.
